Фірма «Olive Line S.L.» використовує тільки плоди, зібрані вручну, тому в жодній із баночок «Olive Line S.L.» ви не знайдете битих і пом’ятих маслин.

Смакові якості оливок залежать від розмірів плодів. Найсмачнішими вважаються продукти з маленькою кісточкою й великою кількістю м’якуша. Смак може відрізнятися залежно від розсолу. Темні плоди вирізняються більшою м’якістю, тоді як зелені — різкі, гострі, пікантні.

У кулінарії закуску використовують по-різному:

Поєднують із сирами й іншими видами холодних закусок
Подають разом зі спиртним, найкраще вони підходять до білих вин і вермутів
Чорні оливки використовуються для білих і рожевих вин
Можна додавати продукт до м’яса, риби, морепродуктів
Оливки використовують для приготування соусів і начинок до паст, пирогів
Додають їх у рагу, піцу, рулети
Начиняють оливками тарталетки та канапе

Малі плоди чудово підходять для подрібнення, а середні — для приготування соусів і піци. Великі найчастіше використовують для оздоблення та фарширування. Оливкова закуска популярна в усьому світі: у Південній Америці плоди додають до тушкованих томатів і солодкого перцю, у середземноморських країнах їх їдять разом із сирами, а в арабських державах готують салати з ними.

Маслини Santarrita без кісточки — це одна з великогуртових позицій. Вона охоплює весь сегмент ринку збуту на території України, від дрібних торгових лотків до гіпермаркетів, оскільки вона в собі зібрала найкращі й найоптимальніші якості, для того щоб люди з невеликим прибутком могли собі дозволити купити маслини високої якості за доступною ціною.